御品書

平成29年 長 月

食前酒 レッド ワインクーラー
先 附 小茄子オランダ煮
前 菜 むかご進上・鯛のオレンジ焼・他
向 付 サーモン・天然白身・鰍
替り皿 宮崎県産牛 A5ランクの味噌漬け
洋 皿 クロスティーニ
台 物 牛舌檸檬塩・小国野菜
預 鉢 黒豚蘿蔔(すずしろ)あんかけ
食 事 玉〆御飯
香の物 三種盛り
留 椀 赤出汁・焼茄子・蓮芋
デザート メープルバーム・ラッシー

日本調理技能士 師 範
水元 英喜